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木耳炒鸡蛋
健康功效
木耳:补血、护齿、保护骨骼
鸡蛋:养血
料酒:低蛋白质
木耳炒鸡蛋的做法
![木耳炒鸡蛋的做法图解1]()
1.木耳泡发8个小时，去根洗净，大朵撕小块。锅中烧开水下木耳焯制2分钟。
![木耳炒鸡蛋的做法图解2]()
2.焯好木耳沥干水分备用
![木耳炒鸡蛋的做法图解3]()
3.青红椒切条
![木耳炒鸡蛋的做法图解4]()
4.葱姜蒜切片
![木耳炒鸡蛋的做法图解5]()
5.鸡蛋打散
![木耳炒鸡蛋的做法图解6]()
6.锅中放油炒熟鸡蛋
![木耳炒鸡蛋的做法图解7]()
7.炒熟鸡蛋盛出备用
![木耳炒鸡蛋的做法图解8]()
8.另起锅放油，下葱姜蒜片爆香。
![木耳炒鸡蛋的做法图解9]()
9.加青红椒翻炒
![木耳炒鸡蛋的做法图解10]()
10.加木耳翻炒
![木耳炒鸡蛋的做法图解11]()
11.加炒好的鸡蛋，加盐，胡椒粉，几滴醋，几滴料酒，鸡粉翻炒均匀。
![木耳炒鸡蛋的做法图解12]()
12.淋上少许香油即可装盘
![木耳炒鸡蛋的做法图解13]()
13.拍照
小贴士
炒鸡蛋大火炒成块即可，这样的鸡蛋比较*要提前焯熟。木耳遇油易嘣，所以炒时要大火快炒，注意安全。
木耳炒鸡蛋的家常做法
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