小鸟豆沙包子的做法

• 1.玉米面和面粉混合倒入白糖，酵母

• 2.慢慢加入温水揉成面团

• 3.小份白面粉加入1克酵母，适量白糖，加入适量的温水揉成面团

• 4.各自盖上保鲜膜放至烧有一锅热水的锅中隔层发酵至起蜂巢状

• 5.取出发酵好的面团排气，如果粘手加入适量面粉揉成不粘手面团，取小面团扞薄片，中间放适量豆沙，收口向下

• 6.白面团取小团杆小面片

• 7.把6步骤沾在5步骤上面

• 8.把白面团杆片，用一个小盖子取小鸟的眼白

• 9.把8步骤两片小的粘上，然后粘上红豆当眼晴等，粘上小嘴，然后醒发半小时

• 10.大火烧开水蒸二十分钟，关火焖五分钟，可爱的小鸟包子出锅