冬瓜炒鸡丁的做法

• 1.准备好食材，冬瓜，鸡胸肉切丁，葱花切段备用

• 2.起锅热油，鸡丁滑油至6-7分熟捞出（油要稍多于鸡丁的量）

• 3.锅内留底油，放葱花爆香

• 4.放冬瓜丁炒匀，放少许的水

• 5.炒到半透明状态

• 6.放鸡丁翻炒均匀

• 7.炒到冬瓜透明的时候放盐，鸡精调味即可出锅