沙琪玛的做法

• 1.将鸡蛋搅匀

• 2.将面粉和鸡蛋放一起

• 3.揉成团用保鲜膜包住醒下面待面团发软

• 4.将醒好的面团切成细条条放在旁边待炸

• 5.细条不要黏在一起

• 6.将锅中放油多放将细条油炸至金黄即可捞起来也可沾番茄酱做薯条吃

• 7.将锅中倒入少许水放入白糖熬成糖浆加入麦芽糖熬至起丝即可 再将炸好的细条放入锅中拌匀 放入平板中底板撒入芝麻压紧撒上葡萄干

• 8.再撒上一层糖浆切成小块

• 9.冷后用保鲜膜包好用于保藏大功告成