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麻辣小龙虾
健康功效
小龙虾:补血、护齿、保护骨骼
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
麻辣小龙虾的做法
![麻辣小龙虾的做法图解1]()
1.小龙虾去头和虾肠，用小牙刷把虾刷干净
![麻辣小龙虾的做法图解2]()
2.葱切段，姜切丝
![麻辣小龙虾的做法图解3]()
3.小芹菜切段
![麻辣小龙虾的做法图解4]()
4.锅中倒入油
![麻辣小龙虾的做法图解5]()
5.放入小龙虾翻炒，变色捞出（稍微多倒点）
![麻辣小龙虾的做法图解6]()
6.锅中倒入少量油爆香葱，姜，干辣椒和花椒粒
![麻辣小龙虾的做法图解7]()
7.放入红99和郫县豆瓣酱翻炒
![麻辣小龙虾的做法图解8]()
8.放入小龙虾翻炒，加入少量料酒，老抽和糖（觉得味淡再加点盐）
![麻辣小龙虾的做法图解9]()
9.加入少量水，大火煮一会
![麻辣小龙虾的做法图解10]()
10.汤汁收的不多时，加入小芹菜翻炒
![麻辣小龙虾的做法图解11]()
11.把芹菜放在下面，小龙虾放在上面，盛出
小贴士
龙虾头部是最易积聚寄生虫的部分，所以吃的时候要去头。要是煮之前能将头去掉最好
要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净
麻辣小龙虾的家常做法
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