自制油条的做法

• 1.准备食材

• 2.盐，白糖，发酵粉放入面粉中搅拌，打入2个鸡蛋，用纯奶和面

• 3.拌成须状揉成面团

• 4.盖上布，或盖上其他东西都可以，发酵之原面团的2倍大，我发面隔夜

• 5.发酵好的面团，有马蜂窝，拉丝状呈现说明发面很旺

• 6.面团表面抹油，柔光滑，搓成长条用擀面杖擀，如图

• 7.用刀切成长条，如图

• 8.两个长条挪在一起，如图

• 9.用筷子在面条中间压一道屈，如图

• 10.捏住两边拉长，

• 11.锅里热油，小火慢慢炸，

• 12.翻面，两面之金黄，捞出控油

• 13.出锅

• 14.味道很赞