用料：
- 剩饺子 一盘
- 低筋面粉 10g
- 食用油 适量
- 白水 30ml
小贴士：
饺子可以是用剩的，也可以新鲜包好的，做法一样只是要控制好火候，不要把底煎糊了！
做法：
- 1. 昨晚没吃完的饺子
- 2. 10g面粉放到碗里
- 3. 面粉中加入30ml水，搅拌均匀，面粉全部溶在水中
- 4. 预热平底锅，加入适量油
- 5. 饺子放入平底锅，中小火煎制
- 6. 煎到底部微黄
- 7. 摆成原型，倒入面粉水继续中火煎制，煎制面粉水连成一片，上面出现很多镂空冰花基本形成，晃动平底锅，可以轻松滑动，煎至冰花微黄变硬变脆即可出锅
- 8. 装盘时底部朝上，会有一整张冰花的感觉