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油渣萝卜丝
油渣萝卜丝的做法
![油渣萝卜丝的做法图解1]()
1.萝卜一个，肥肉2两，肥肉忘拍了
![油渣萝卜丝的做法图解2]()
2.将萝卜去皮用刨子刨成丝，切也可以，但一定要切细丝
![油渣萝卜丝的做法图解3]()
3.葱蒜切碎
![油渣萝卜丝的做法图解4]()
4.将锅烧热放入肥肉炸干油
![油渣萝卜丝的做法图解5]()
5.放入蒜沫爆香
![油渣萝卜丝的做法图解6]()
6.放入萝卜丝炒一会，炒至萝卜丝出水
![油渣萝卜丝的做法图解7]()
7.这时放入适量的盐炒匀，放入半碗水（吃饭的小碗半碗）焖大约2分钟即可！装盘撒上葱花！
![油渣萝卜丝的做法图解8]()
8.上美图一张
小贴士
1.萝卜要造新鲜且水份充足的！ 2.肥肉要够肥岀油多的那种，吃起来才香！ 3.炒时不要太早放盐，会影响口感！ 4.萝卜出水比较多，放水焖根据锅里汤汁决定，水不宜放大多！ 5.煮的时间不宜大长，不要煮太烂，太烂就没有鲜味了！
油渣萝卜丝的家常做法
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