炒螺丝粉的做法

• 1.准备好所需材料，热水将螺丝粉下锅，煮十分钟左右煮至八分熟，捞起凉水过凉备用，肌肉放蛋清，淀粉，盐，腌制五分钟，胡萝卜黄瓜用刨子刮丝，火腿肠，洋葱切丝，西红柿切丁

• 2.热油下锅，鸡肉滑散炒八成熟捞起

• 3.鸡蛋打散，热油下锅，炒碎

• 4.依次下入洋葱，胡萝卜，番茄，螺丝粉，火腿肠，鸡肉，黄瓜丝翻炒

• 5.最后加入盐，鸡精，蚝油，生抽调味撒上葱花即可出锅