老坛酸菜鸡肉锅贴的做法

• 1.酵母粉用温水化开后，加入2.5碗面粉，玉米面，豆面各1碗把面和好后，盖上盖子等待发酵。

• 2.准备好适量的酸菜。

• 3.大约2小时左右面团就发酵。

• 4.把鸡胸肉，酸菜，圆葱都切成碎丁，姜切成碎末，鸡胸肉，圆葱，姜末那入适量的蚝油，酱油，十三香拌均匀后腌制十分钟。

• 5.鸡胸肉腌制好后，把它加切好的酸菜里拌均匀了备用。

• 6.把发酵好的面分几次取出，揉一揉排出多余的空气，再把面分成差不多的小面团，擀面棍擀成面皮备用。

• 7.面皮里加入适量馅子。

• 8.包成自己喜欢的样子，电饼档上刷上点油，把包好的锅贴放到电饼档里，盖上盖子焖熟。

• 9.锅贴煎到两面成金黄色大约15分钟就熟了。

• 10.出锅装盘就可以享用了。