鱼香肉丝的做法

• 1.肉洗净，先切片，再切成丝，把肉放入碗里加嫩肉粉酱油用手抓匀。

• 2.泡椒，蒜，姜，剁成米粒大小，葱切段。

• 3.锅内放入调和油烧热加入剁好的泡椒，蒜，姜抄香。

• 4.加入肉丝大火翻炒到七成熟，加入葱段翻炒几下，再放入调制好的嫩肉粉水(醋，白糖，酱油，嫩肉粉)翻炒九成熟时放入适量鸡精，翻炒几下装盘就0K了。

• 5.成品图