鸡蛋灌饼的做法

• 1.用温水把面和成光滑较软面团，盖上盖松弛半小时！

• 2.松弛好的面团再揉几下揉光滑，擀成大的圆片刷上食用油，撒点盐！

• 3.然后卷起口捏紧！

• 4.切成大小相同小段，两头捏紧竖着摁扁团圆！

• 5.擀成不要太薄或太厚的圆片！

• 6.鸡蛋打散放点盐与葱花！

• 7.电饼铛抹油放入饼胚，饼表面也刷油，盖上盖一分钟，饼的表面鼓起大包，用筷子挑破迅速倒入鸡蛋，翻过来烙至！

• 8.翻过来再刷一次油，两面烙至金黄就可以了！

• 9.土豆丝在电饼铛里放点油，盐炒熟，烤肠煎熟！

• 10.土豆丝炒熟盛出关火，再把饼放入干包一会儿更脆，饼上面刷上蒜蓉辣酱，放入烤肠，土豆丝，撒上孜然，辣椒粉卷起！

• 11.成品图！