梅菜干炒五花肉的做法

• 1.把梅菜干拿出来放水浸泡1小时左右，多洗几遍，然后拧干

• 2.五花肉放水里面稍微煮一下，拿出来沥干水份，肉汤不要丢掉哦，可以拿来打汤或者炒其它菜。

• 3.准备以下配料。青辣椒、红辣椒切成小块，五花肉切成薄片。

• 4.锅里放入食物油，把五花肉丢进去炸至两面金黄，加入一点盐，稍微再加些酱油提色，五花肉炒好后先装盘。

• 5.锅里再倒入一些食物油，等油烧开了，把两种辣椒丢进去，用大火爆炒出香味，一两分钟以后再把梅干菜丢进去一起炒。

• 6.最后再把炒好的五花肉放在一起翻炒，加盐，炒一两分钟就可以装盘了

• 7.一份香辣下饭的梅菜干五花肉出锅啦