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肉末炒黄豆
健康功效
黄豆:护眼明目、抗癌防癌
料酒:低蛋白质
肉末炒黄豆的做法
![肉末炒黄豆的做法图解1]()
1.黄豆泡发5小时
![肉末炒黄豆的做法图解2]()
2.准备好肉馅
![肉末炒黄豆的做法图解3]()
3.将黄豆放入高压锅中，加葱姜，花椒，大料，少许料酒。
![肉末炒黄豆的做法图解4]()
4.烧开后压阀10分钟
![肉末炒黄豆的做法图解5]()
5.煮好的黄豆沥干水分备用
![肉末炒黄豆的做法图解6]()
6.葱切末，蒜切末，姜切片，米椒切粒。
![肉末炒黄豆的做法图解7]()
7.锅中烧油下肉馅翻炒变白
![肉末炒黄豆的做法图解8]()
8.加葱姜蒜，米椒炒香。
![肉末炒黄豆的做法图解9]()
9.加黄豆翻炒，加盐，鸡粉，适量水炖制3分钟。
![肉末炒黄豆的做法图解10]()
10.加水淀粉勾芡，淋入香油。
![肉末炒黄豆的做法图解11]()
11.盛盘撒香葱末
小贴士
我是用高压锅煮的黄豆，所以黄豆綿面。如果喜欢吃稍硬脆的黄豆可不用高压锅直接煮熟即可。炒肉馅要凉油下锅会把肉馅炒散。
肉末炒黄豆的家常做法
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