鱼香肉丝的做法

• 1.首先调鱼香，把适量鸡精·盐·白糖·老抽·番茄酱醋放入碗内，用筷子搅匀备用，这也是所谓的鱼香，味道好不好，它有一大半的功劳哦

• 2.把胡萝卜·冬笋木耳切丝

• 3.小火把锅内适量油烧热，下入姜末·蒜末泡椒炒香

• 4.下入肉丝炒散变色

• 5.加入少许豆瓣炒香

• 6.倒入冬笋丝·胡萝卜丝·木耳丝翻炒至熟

• 7.加入鱼香炒均

• 8.炒熟后撒上葱花·翻炒几下出锅装盘

• 9.色美味爽的“鱼香肉丝”成品