用料：
- 面粉 400克
- 豆瓣酱 30克
- 葱 20克
- 芝麻 15克
- 食用油 50克
小贴士：
烙饼的时候不要招急，中小火慢慢烙，多翻几次防止时间长容易煳。豆瓣酱比较咸不需在放盐
做法：
- 1. 面粉浇开水用筷子边搅边烫成块状
- 2. 不烫手时柔团醒十分钟
- 3. 葱，豆瓣酱用刀剁碎
- 4. 面团分成四块压扁
- 5. 檊薄两个同时抹油
- 6. 抹豆瓣酱撒上葱花
- 7. 两个叠在一块卷起来
- 8. 两头捏死挤在一起压扁
- 9. 檊薄用手掌沾水撒上芝麻用手掌压压
- 10. 平底锅刷油烧热放上面饼中小火慢慢烙
- 11. 烙饼两面发黄关火捂几分钟
- 12. 烙好后拿出来