用料：
- 丝瓜 一条
- 鸡蛋 一个
- 葱 少许
- 油 少许
- 盐 一小勺
- 生抽 一勺
- 鸡精 少许
小贴士：
爆香葱段时火不要太大，鸡蛋可根据个人需要添加，炒丝瓜时加一点点水就好，丝瓜本身也会出水的
做法：
- 1. 丝瓜一条
- 2. 丝瓜削皮洗净
- 3. 切滚刀块，鸡蛋打散放入一点点盐
- 4. 热锅放油把鸡蛋炒一下盛出
- 5. 锅中加少许油爆香葱段，下入丝瓜翻炒片刻加盐、鸡精、生抽，稍微加一点点水煮两分钟起锅
- 6. 炒好的丝瓜清甜爽口
爆香葱段时火不要太大，鸡蛋可根据个人需要添加，炒丝瓜时加一点点水就好，丝瓜本身也会出水的