豆角:低蛋白质
1.新鲜豆角用清水洗净,摘去虫咬过的部份,放入锅内加适量盐用水煮十分钟。
2.用滤篓捞起豆角,滤干水。
3.放在强烈阳光下曝晒。
4.晒了一天的豆角可轻易卷成圈。
5.第二天接着晒,豆角卷圈易折断,豆角干晒好了。做菜香又好存放。
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