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泥鳅炖豆腐
健康功效
泥鳅:保护神经系统
豆腐:清热泻火
泥鳅炖豆腐的做法
![泥鳅炖豆腐的做法图解1]()
1.准备所需食材
![泥鳅炖豆腐的做法图解2]()
2.豆腐切成小块；干紫苏洗净切断；生姜切丝；香葱切末
![泥鳅炖豆腐的做法图解3]()
3.热锅下油，油温八成热下入泥鳅炸至两面金黄
![泥鳅炖豆腐的做法图解4]()
4.加入姜丝、适量清水大火煮沸
![泥鳅炖豆腐的做法图解5]()
5.水开后大火继续煮上五分钟，至汤汁成乳白色，加入适量食盐
![泥鳅炖豆腐的做法图解6]()
6.再倒入切好的豆腐块和紫苏，大火煮五分钟左右改小火炖煮三到五分钟
![泥鳅炖豆腐的做法图解7]()
7.浓郁鲜香的泥鳅豆腐煮好了，加上少许鸡精调味出锅
![泥鳅炖豆腐的做法图解8]()
8.撒上葱花即可品尝美味了
小贴士
1、喜欢吃辣的可以加点辣椒同煮
2、泥鳅买回来先养几天再吃，煮的时候就可以直接活得下锅
3、记得泥鳅倒入油锅时快速用锅盖盖住
泥鳅炖豆腐的家常做法
（全部）
