蛋黄小饼干的做法

• 1.准备材料面粉120克、玉米淀粉20克、糖粉60克、鸡蛋黄2个、黄油75克。

• 2.把面粉、玉米淀粉过筛2遍

• 3.2：黄油室温软化后，加入糖粉搅拌均匀，再分次加入鸡蛋搅拌均匀 。

• 4.如图2

• 5.如图3

• 6.3：倒入过筛的面粉切拌匀，擀成大约0.5公分厚的大长方型薄片。

• 7.如图1

• 8.如图2

• 9.4：用模具在面片上压成花形坯，放入烤盘中。

• 10.5：烤箱预热，中层上下火，150度—15分钟。