红烧冬瓜的做法

• 1.将冬瓜和老姜去皮洗净，辣椒洗净备用

• 2.将冬瓜先切成方块，然后从皮这头切小方块（如图），瓤那天连着

• 3.切好的冬瓜块

• 4.将辣椒和老姜切好备用

• 5.将锅洗净烧干，倒入适量的油烧热

• 6.将冬瓜放入热油中煎，各个面都煎一下

• 7.然后用锅铲将冬瓜块切小块，继续用油煎

• 8.煎好的冬瓜

• 9.将辣椒和生姜倒入锅中的热油中，翻炒

• 10.然后继续翻炒冬瓜

• 11.倒入适量盐和生抽，加入适量的水，焖煮片刻，收干汤汁

• 12.装出，撒上葱花即可