蒜泥白肉的做法

• 1.五花肉、葱、姜、蒜、黄瓜洗净。(不好意思黄瓜入镜一根哈)。

• 2.取2根葱打结，剩下的切葱花、姜切片、蒜捣成泥(蓉)。

• 3.黄瓜切片。

• 4.五花肉冷水下锅、加入花椒、姜片、葱结，煮熟。

• 5.捞出趁热切片。

• 6.五花肉码盘、黄瓜码盘。

• 7.取一净碗加入蒜泥、香油、盐、煮肉的汤2汤勺调均匀。

• 8.加入生抽、白糖、味精、红油(油辣子)、调匀做成调料汁。

• 9.淋上调料汁、撒上葱花即食。