酿苦瓜的做法

• 1.把苦瓜洗了切断，把苦瓜心挖掉，备用。

• 2.把热切好嚼碎，切葱，把葱花放到猪肉一起搅拌。再下生粉，酱油，锅里放油，把猪肉塞进苦瓜里面。把塞好的苦瓜放进油煎。煎到两边金黄，放一些水，再放一点酱油，盖锅让苦瓜焖一会儿。到肉熟，就可以弄起来了。

• 3.把蒜头切碎，把油锅洗一下放油，放入切好的蒜头，在拿个碗，碗里放生粉，加水，一碗水，水粉跟水搅拌均匀，再放一点酱油，蒜头差不多就把生粉水到下去油锅。用铲子搅拌均匀。变到透明暗色就可以啦。把汁弄起来淋到已经弄的苦瓜来就可以了。