芦笋滑虾的做法

• 1.芦笋洗净后切滚刀段。

• 2.虾去皮挑去虾线，沥干水分，放入盐，淀粉，料酒，10毫升油抓匀。

• 3.葱切段，姜切片，小米椒切段。

• 4.锅中倒油后，撒上葱姜炒香。

• 5.倒入虾仁快速滑炒。

• 6.颜色稍变，撒上大蒜粒炒香，倒入芦笋。

• 7.最后撒上小米椒摆盘。