香辣毛豆

香辣毛豆
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健康功效

毛豆:健脾
花椒:止泻
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

香辣毛豆的做法

  • 香辣毛豆的做法图解1

    1.买回的毛豆反复搓洗

  • 香辣毛豆的做法图解2

    2.用剪刀剪去两头,放盐水里泡1小时

  • 香辣毛豆的做法图解3

    3.准备好佐料,姜蒜切片,干辣椒从中切断

  • 香辣毛豆的做法图解4

    4.锅中放油烧至八成热

  • 香辣毛豆的做法图解5

    5.放入图3准备的佐料炒香

  • 香辣毛豆的做法图解6

    6.放入两勺盐

  • 香辣毛豆的做法图解7

    7.加入足够的清水煮开

  • 香辣毛豆的做法图解8

    8.放入毛豆,盖上盖子大火煮

  • 香辣毛豆的做法图解9

    9.煮至汤汁变少了,改小火焖几分钟,关火后再焖几分钟,使其入味

  • 香辣毛豆的做法图解10

    10.还剩一点汤汁,可以出锅了!尝了一个味道棒极了

  • 香辣毛豆的做法图解11

    11.装盘上图1张

小贴士

1.毛豆一定要反复搓洗,用盐水泡可杀菌! 2.剪去两头更容易入味,吃时也放便些! 3.煮毛豆盐要比平时多放点,不然会没味哦! 4.因为毛豆本身很难入味,所以焖的步骤一定不能少哦!

本菜谱由hf叶落飘飘yz上传

香辣毛豆的家常做法

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