花蟹 | 姜葱蒜 |
盐 | 玉米油 |
生抽 | 干红辣椒 |
生粉 | 鸡精 |
1.花蟹浸泡水半个钟 并用牙刷刷干净
2.很残忍的一步 把花蟹如图掰开
3.如图准备好葱姜蒜 干红辣椒
4.热锅下油爆香葱姜蒜 干红辣椒
5.放入花蟹爆炒
6.炒熟一面再翻面 花蟹变红均匀就是熟透了
7.加入生抽 盐盖上盖子焖三分钟
8.最后放入生粉勾芡 葱段 鸡精翻炒均匀即可
9.成品图
10.美美哒
花蟹掰开时块头可大可小 看个人喜欢 花蟹变红均匀就是熟透了 喜欢有胡椒粉调味的可以放一些 我家有小朋友吃 所以没放 清淡饮食也不错