千叶豆腐炖腊肉的做法

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用料：
土家腊肉 1斤
千叶豆腐 1包
姜适量
大蒜瓣 3个
大蒜叶 1根
花椒适量
洋葱半个
菜椒（青，红） 各半个
料酒适量
生抽适量
鸡精适量

小贴士：

腊肉爆香

做法：

1. 腊肉煮熟，筷子可以插入
2. 腊肉切片，姜，蒜切片，豆腐切块，洋葱，菜椒切块备用
3. 锅烧热，入腊肉炒出油，加花椒，葱，蒜，姜，菜椒炒出香味，入料酒，翻炒，加豆腐，生抽，炒一分钟加热水适量，煮开改小火，炖10分钟出锅
4. 撒大蒜叶，少量鸡精，上火锅（小火）