爆炒牛板筋的做法

做法：

• 1. 牛板筋沸水熨过，去掉腥味
• 2. 斜切簿片用蠔油，料酒，精盐，大蒜，姜丝抓淹入味
• 3. 锅中放适量油至冒烟，倒入渍淹入味的牛板筋，红菜椒进行煸炒2一3分钟，勾芡翻匀装盘即成