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干煸土豆丝
健康功效
土豆:和胃
花椒:温中
干煸土豆丝的做法
![干煸土豆丝的做法图解1]()
1.把土豆洗净切条约筷子粗细
![干煸土豆丝的做法图解2]()
2.把土豆条放入盆内加入干淀粉
![干煸土豆丝的做法图解3]()
3.用手搓均匀让土豆条充分沾上淀粉
![干煸土豆丝的做法图解4]()
4.锅内烧油至八成热
![干煸土豆丝的做法图解5]()
5.下入土豆条大火炸制
![干煸土豆丝的做法图解6]()
6.待土豆条成金黄色捞出沥油备用
![干煸土豆丝的做法图解7]()
7.锅内放少许清油，小火把花椒煸香
![干煸土豆丝的做法图解8]()
8.加入姜丝煸半干
![干煸土豆丝的做法图解9]()
9.再加入干辣椒煸至枣红色
![干煸土豆丝的做法图解10]()
10.倒入土豆条和葱段翻炒几下.撒入少许的盐.味精.孜然粉白芝麻再次翻炒几下出锅装盘
![干煸土豆丝的做法图解11]()
11.麻.辣.香干煸土豆丝出锅了
![干煸土豆丝的做法图解12]()
12.葱是小香葱段，长约一寸，姜丝同样
小贴士
在煸炒花椒.姜丝.干辣椒时要用小火煸.目的是让其出味。炸土豆丝时要大火炸制
干煸土豆丝的家常做法
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