清炒土豆丝
健康功效
土豆:解毒
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
清炒土豆丝的做法
1.准备食材。
2.土豆用刨丝器推成丝。
3.放在清水中浸泡三分钟。
4.把土豆丝捞起控干水份,小葱切未。
5.用10毫升左右的温水把盐化开备用。
6.锅烧热放入花生油。
7.倒入土豆丝,大火翻炒。
8.倒入化开的盐水,翻炒均匀。
9.撒上葱花就可以装盘了。
10.一道美味的清炒土豆丝就做好了。
小贴士
炒土豆丝整个过程一定要开大火翻炒,这是快手菜,炒的时间不能太久,最多三分钟,吃起来脆脆的,盐一定要用水化开。