卷心菜:补虚 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.卷心菜用水焯一下切碎,里脊肉洗干净切碎,鲜虾去虾线切碎,葱姜切碎,放油,盐,葱姜,酱油,花椒面拌匀。
2.发好的面分成小份,揉匀擀成皮,包成包子。
3.包完包子。
4.凉水下锅蒸,先小火5分钟,再大火15分钟。
5.蒸好的包子。包子二次发酵非常好,没有褶子了!
蒸包子的时候,先小火五分钟,有助于*次发酵,在大火蒸十五分钟即可!
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