1.先准备好配料,把胡萝卜,彩椒切丁,豌豆备用。
2.辣肉切丁,装盘备用。(腊肉是提前蒸好的)
3.锅中放入水,烧开后放入胡萝卜丁,豌豆进行焯水捞出备用。
4.锅中放油烧热,放腊肉炒香出油,放入葱花爆香。
5.把辣肉炒出香味后放入胡萝卜煸炒片刻。
6.再放入米饭翻炒,把米饭炒散,放少许盐。
7.出锅前放彩椒丁和焯熟的豌豆进行翻炒。
8.我们的腊肉炒饭放就做好了,出锅喽!
9.来个成品图!大家来围观吧!??
我的是隔夜饭,这样不容易粘锅,炒出来的米饭一粒一粒的,腊肉的熏香和蔬菜的清香搭配出特别的味道!
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