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无水无油糖醋排骨
健康功效
白糖:低蛋白质
无水无油糖醋排骨的做法
![无水无油糖醋排骨的做法图解1]()
1.排骨洗净超水控干
![无水无油糖醋排骨的做法图解2]()
2.锅中加白糖适量烧化后改小火
![无水无油糖醋排骨的做法图解3]()
3.放入排骨，蚝油，老抽，翻炒上色。
![无水无油糖醋排骨的做法图解4]()
4.加入白醋2小勺，香醋1小勺，料酒适量翻炒均匀后，放几片姜，少许盐，盖锅烧开上气后改小火10分钟。
![无水无油糖醋排骨的做法图解5]()
5.停火后排气开锅，大火收汁，撒少许芝麻出锅
小贴士
料酒加入20克左右，利用料酒和肉自身的水份即可炖熟排骨，无需添水，开锅后用最小火炖10分钟即可，停火排气开锅后在开火收汁调味即可， 这道菜用时短，炖出了排骨的油脂，简少了营养的流失，味道酸甜可口。
无水无油糖醋排骨的家常做法
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