虾仁青瓜步步高的做法

• 1.黄瓜切段做竹子造型

• 2.虾仁用刀背剁碎，放料酒，蛋清，白糖，盐，淀粉腌制十分钟，黄瓜切丁备用

• 3.热锅放油，先把葱蒜末炒香，再放入腌好的虾仁

• 4.虾仁熟了之后放入适量盐，最后放入胡萝卜丁，黄瓜丁，翻炒几下出锅冷却后把青瓜虾仁装入备好的黄瓜段内