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麻辣豆腐
食材用料
卤水大豆腐 | 郫县豆瓣酱，老干妈 |
葱花，姜末，蒜末 | 鸡精，味精，糖 |
麻辣豆腐 的做法
![麻辣豆腐 的做法图解1]()
1.切块，锅边缘出水泡时候下锅，防止粘锅
![麻辣豆腐 的做法图解2]()
2.焯2分钟 透了即可
![麻辣豆腐 的做法图解3]()
3.捞出用凉水透一下，避免成一坨
![麻辣豆腐 的做法图解4]()
4.放入油，郫县豆瓣酱，少许老干妈借味，葱姜蒜末炸锅
![麻辣豆腐 的做法图解5]()
5.然后调汤，放入调料，味精，鸡精，糖适量，看个人口味
![麻辣豆腐 的做法图解6]()
6.炖2分钟 准备收汁勾芡 尽量晃锅勾芡，少翻勺，避免碎
![麻辣豆腐 的做法图解7]()
7.成品图
小贴士
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麻辣豆腐 的家常做法
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