马蹄莲花的做法

• 1.先做花的枝干部分:准备好材料。

• 2.玉米油，白糖和鸡蛋混合均匀。

• 3.混合好的样子。

• 4.筛入低粉，搅拌均匀。

• 5.用手和成面团。

• 6.用保鲜膜包好松弛20分钟。

• 7.趁这时候，烤盘铺上油纸，烤盘上和油纸上都均匀的涂抹一层玉米油，我用厨房纸沾油擦到上面的，这样均匀不会抹多。

• 8.平均分成十份，团成小球。

• 9.再把小球搓成长条形。放入烤盘内。

• 10.烤箱180度预热，烤20分钟，长条颜色金黄就好了。

• 11.准备好蜂蜜和面包屑。

• 12.其中一头粘一下蜂蜜。

• 13.沾了蜂蜜的那头再裹一下面包屑。

• 14.全部裹好，放一边备用。枝干部分完成。

• 15.花朵部分:三分之一的糖和面粉搅匀，加入牛奶搅匀。

• 16.剩下三分之二的糖分三次加入蛋白中打发，把蛋白打发八分发，湿性发泡。提起打蛋器有弯曲的尖勾。

• 17.把面糊倒入蛋白中翻拌均匀，用小勺把搅拌好的叶子面糊舀到烤盘里，用小勺背铺平面糊成圆形，大概可以做十个圆形片片。

• 18.烤箱160度预热，烤大概25分钟，圆片四周微微发黄就好了，取出后迅速用圆片包住枝干的上部（有面包屑的那头），圆片下面对折粘合，一个人没法拍照，看成型的样子就明白了。（如果圆片太热，借用铲子铲起面片，趁热迅速粘合，不然凉了就硬了，不能对折粘合了）

• 19.成型的马蹄莲。