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香菇油菜
健康功效
香菇:透疹
油菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:开胃、消食
香菇油菜的做法
![香菇油菜的做法图解1]()
1.香菇洗净控水，准备切花，先把香菇中间用刀斜切，露出香菇肉
![香菇油菜的做法图解2]()
2.然后横向再切，切成十字形
![香菇油菜的做法图解3]()
3.热锅水烧开，放油和盐，把油菜用水焯一下，然后泡凉水降温后控干备用
![香菇油菜的做法图解4]()
4.锅内放油，葱姜末炒香，然后倒入蚝油和鲍汁，适当多放水把香菇煮透，由于鲍汁和蚝油都比较鲜香，只放少许盐就可以了
![香菇油菜的做法图解5]()
5.做好的油菜香菇出锅摆盘，撒上红椒丁
小贴士
焯油菜的时候放盐和油是为了保持色泽鲜艳，香菇一定要煮熟才能食用
香菇油菜的家常做法
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