巧克力芒果芝士蛋糕的做法

• 1.准备好所有食材

• 2.奥利奥碎片装入拉链袋用擀面杖擀成粉末状

• 3.黄油放微波炉加热30秒，连同奥利奥粉末倒入模具底搅拌均匀后压紧，放入冰箱冷藏备用。

• 4.奶油芝士隔水搅拌至顺滑，加入糖粉，继续搅拌顺滑

• 5.巧克力隔水融化，倒入芝士糊中，搅拌均匀

• 6.吉利丁粉倒入纯净水搅拌

• 7.隔热水搅拌至无颗粒，倒入巧克力芝士糊中，搅拌均匀

• 8.淡奶油打发至六成发

• 9.将淡奶油分三次倒入巧克力芝士糊中，搅拌顺滑后倒入模具中，放入冰箱冷冻层备用

• 10.奶油芝士隔热水搅拌顺滑，加入糖粉后继续搅拌顺滑

• 11.芒果打成泥后倒入芝士糊，搅拌顺滑

• 12.吉利丁粉倒入纯净水搅拌

• 13.将吉利丁粉隔热水搅拌至无颗粒，倒入芒果芝士糊中拌匀均匀

• 14.淡奶油打发至六分发

• 15.将淡奶油分三次倒入芒果芝士糊中，搅拌顺滑后倒入模具中，放入冰箱冷藏层过夜

• 16.镜面制作：取50g橙汁+2.5g吉利丁粉

• 17.倒入碗中隔热水融化

• 18.晾凉后倒入模具中入冰箱冷藏一小时以上

• 19.脱模后就大功告成啦，慢慢享用吧