泡椒鱼肚的做法

• 1.将鱼肚切成片放碗里，加入料酒和盐进行腌制，主要是去腥

• 2.泡菜主要是泡姜和辣椒，还有尖椒

• 3.大蒜切片小葱切段

• 4.锅里倒入菜油，将尖椒下锅爆炒，再炒香蒜片

• 5.再将泡椒和泡姜炒香，捞出备用

• 6.鱼肚腌好后清洗两遍，晾干，接着炒香鱼肚

• 7.最后放盐尝味，将前面炒好的泡椒等放入继续炒一会，泡椒鱼肚就好啦