麻辣香锅的做法

• 1.准备食材，娃娃菜撕成块状，金针菇去根、藕去皮！以上材料焯水控干水分！

• 2.食材二：泡发好的黑木耳洗净，香菇洗净掰开、莴笋去皮、西兰花掰开盐水浸泡，以上食材焯水控干水分！

• 3.大虾去须剪腿、鱼豆腐、蒜苔切段、熏肠切片！大虾要先用油炸一下备用！变色后亦可捞出！

• 4.准备葱姜蒜、花椒麻椒、麻辣香锅调料、豆瓣酱！

• 5.我选用这个牌子的麻辣香锅调料，味道非常正宗！

• 6.起锅放油，先放入花椒麻椒辣椒煸出香味，再放葱姜蒜爆香，倒入麻辣香锅底料和豆瓣酱炒出红油，依次把蒜苔、鱼豆腐及其他材料一起翻炒，炒匀上色！最后放一些盐调味！最后撒入白芝麻、香菜！淋几滴香油出锅！