蘑菇烧肉片的做法

• 1.备料：葱切段，蒜切片，姜切丝，红椒和青椒都切丝

• 2.猪肉洗净切片

• 3.蘑菇洗净手撕成长条，然后用沸水煮30秒棹下把水控干

• 4.锅里倒油加热，把肉片放入翻炒，依次放入葱姜蒜，倒入些许料酒，炒至肉片发白，再放入老抽，蚝油上色

• 5.放入青红椒丝翻炒几下

• 6.把控干的蘑菇放入锅中翻炒，加入50克水，依次放入白糖，胡椒粉，盐翻炒均匀

• 7.大火收汁，出锅时浇入鸡汁，鲜美开吃