翡翠四季豆的做法

做法：

• 1. 挑选细长匀称的无茎豆
• 2. 将无茎豆折成8厘米左右的小段，洗净后擦干表面的水
• 3. 油500克烧至高温后放入无茎豆
• 4. 炸熟后捞起备用
• 5. 蒜切颗粒状
• 6. 锅中留少许油，加入蒜米，豆豉翻炒
• 7. 放入炸熟的无茎豆，放入适量盐起锅
• 8. 效果图