用料：
- 低筋面粉 50克
- 鸡蛋 2个
- 糖 20克
- 蜂蜜 30毫升
- 食用油 50毫升
- 淡奶油 150克
- 糖 20克
小贴士：
食材供参考，全蛋打发要有耐心，这是关键的一步，蛋糕杯不回缩不塌陷就在这一步了，还有就是淡奶油要隔凉水低速打发，蛋糕杯凉透在挤入，烤箱温度时间依个人烤箱来定。
做法：
- 1. 准备食材，鸡蛋室温备用，其它食材称重备用
- 2. 鸡蛋磕入盆中，一次性加入糖，备上一盆40度的温水，然后隔水打发
- 3. 打到有纹路加入蜂蜜继续打发
- 4. 打到划八字不会马上消失，拉起蛋抽有小弯勾
- 5. 然后过筛低粉翻拌无颗粒
- 6. 加入食用油翻拌均匀
- 7. 倒入模具振动几下
- 8. 送入预热170度烤箱，上下火中下层烤15-20分钟
- 9. 熟后放烤网自然放凉
- 10. 凉后倒扣脱模杯子出来了
- 11. 淡奶油加入糖放无水无油干净盆中，隔冰水低速打发
- 12. 打到硬性发，有清晰纹路，蛋抽有直竖尖角
- 13. 装入裱花袋，使用个人喜欢裱花嘴
- 14. 然后挤入杯子蛋糕中，挤满为止
- 15. 装饰一下，可用应季水果或彩色糖珠
- 16. 看到内部奶油满满，蛋糕杯细腻喧软口感棒极了
- 17. 成品摆放完成，有眼缘，有食欲，漂亮^_^