芹菜:平肝
1.凉锅倒入食用油把油加热八成时关火,等油凉了放入猪肉馅,这样做出的肉馅比较香
2.放入葱花搅拌均匀后,打入一个鸡蛋,这样做肉馅做出来软嫩香
3.然后放入两小勺调味粉
4.肉馅打好后最后放入芹菜碎
5.放入芹菜碎后搅拌再放入盐,鸡精就可以了
6.把面揉匀,做出大小相等的剂子
7.擀成饼状放入馅料做成包子状,放在一旁
8.平底锅倒入油,待油热后放入包子,然后用手按压成饼状,,这样不会破不会漏油出汤
9.小火加热,等两面金黄后就可以出锅了,外皮酥脆,里面的馅料嫩香
10.完工,出锅
11.做好后皮薄馅大
包子口一定要封严,否则容易出汤,影响美观和口感