五花肉:润燥 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.豌豆洗净,姜蒜切末,小米椒切圈
2.五花瘦肉洗净切末,放料酒、生抽、淀粉腌制10分钟
3.锅里放入油,把姜蒜放进爆香,再把腌好肉末倒进炒
4.肉末炒变色,把豌豆放进炒一炒,再加小半碗水盖上盖焖至水烧干。
5.加小米椒、盐、豆辨酱一起炒,再加点胡椒粉和味精。
6.炒入味,盛出装盘。
豌豆中含有叶酸,快速炒在助于减少豌豆中叶酸及其他维生素的损失。
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