陕北特色 凉粉的做法

• 1.准备自制凉粉一块，韭菜一小把。西红柿，青椒各一个。

• 2.锅里倒入少许食用油烧热炒香蒜片，干辣椒面儿，倒入切好的西红柿青椒翻炒均匀倒入少许水和生抽熬成汁。

• 3.熬好西红柿汁备用。凉粉切丝，韭菜切碎。

• 4.烧一碗开水晾温，放入白醋蒜汁，鸡精，盐，倒入适量西红柿汁，撒上韭菜，一碗又酸又好喝的凉粉汤就调好了。

• 5.装碗倒凉粉汤开吃。

• 6.来一碗吧。绝对解暑。