红烧鲅鱼

红烧鲅鱼
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作者:惜缘

健康功效

鲅鱼:补气
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
八角:理气、止痛、温阳

红烧鲅鱼的做法

  • 红烧鲅鱼的做法图解1

    1.鲅鱼去内脏,洗净!葱、姜、蒜分别切丝,干红椒切斜段

  • 红烧鲅鱼的做法图解2

    2.将清理干净的鲅鱼切斜段

  • 红烧鲅鱼的做法图解3

    3.锅中热油,放入葱、姜、蒜、八角、干红椒

  • 红烧鲅鱼的做法图解4

    4.煸炒,爆香

  • 红烧鲅鱼的做法图解5

    5.倒入切好的鱼段

  • 红烧鲅鱼的做法图解6

    6.轻轻翻炒几下

  • 红烧鲅鱼的做法图解7

    7.加入香辣豆瓣酱,翻炒

  • 红烧鲅鱼的做法图解8

    8.倒入适量清水,加入生抽

  • 红烧鲅鱼的做法图解9

    9.老抽

  • 红烧鲅鱼的做法图解10

    10.料酒

  • 红烧鲅鱼的做法图解11

    11.

  • 红烧鲅鱼的做法图解12

    12.红烧料

  • 红烧鲅鱼的做法图解13

    13.白糖

  • 红烧鲅鱼的做法图解14

    14.少许盐,煮大约15~20分钟左右

  • 红烧鲅鱼的做法图解15

    15.大火收汁,加入味精

  • 红烧鲅鱼的做法图解16

    16.装盘《成品图》

小贴士

鲅鱼汁不要收的太净,留有少许汤汁!待鱼盛盘后,把汤汁浇在鱼身上,既美观又美味哦

本菜谱由惜缘上传

红烧鲅鱼的家常做法

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