酱萝卜干咸菜的做法

• 1.萝卜干放盆里先用温水泡软

• 2.这功夫把葱切段，姜切片，干辣椒，大料，花椒都准备好备用

• 3.把泡好了的萝卜干，多洗几次，攥干放盘中备用

• 4.锅中放少许油，放少许花椒煸香，把花椒捞出去不要，（花椒放在里面墨迹，我是不爱要都捞出去，不捞出去也可以)

• 5.在放葱，姜，大料，干辣椒炒香

• 6.再放入萝卜干继续煸炒，炒匀

• 7.倒入六月鲜酱油和萝卜干持平，放耗油，白糖搅匀，盖上锅盖改小火闷煮到没有 酱油即可

• 8.开大火收汁，关火出锅盛盘中撒少许芝麻就OK啦

• 9.成品图