用料：
- 丝瓜 半条
- 肉末 适量
- 玉米粒 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
小贴士：
肉馅中加甜玉米，与丝瓜的味道更相符；蒸丝瓜的时间把控在7分钟。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 玉米刨粒切碎与肉末搅拌，放入盐、生抽、生粉搅拌调味。
- 3. 丝瓜刨皮，切成等长小节，用尖刀剜去部份镶。
- 4. 把肉馅酿入丝瓜镶中。
- 5. 上蒸锅蒸七分钟，端出，倒出蒸盘里的汤水做调味汁。
- 6. 锅放油，爆香蒜末和肉末，放蚝油炒炒，加入生粉生抽调勻的浆液，煮至浓稠。
- 7. 淋入蒸好的丝瓜盘中，清甜可口的酿丝瓜做成了。