凉拌木耳黄瓜

凉拌木耳黄瓜
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作者:美食熊

健康功效

黄瓜:低蛋白质

食材用料

干木耳 100克
红尖椒 2个
植物油 适量
适量
大蒜子 5粒
蒸鱼豉油 2勺
鸡精 少许
陈醋 2勺

凉拌木耳黄瓜的做法

  • 凉拌木耳黄瓜的做法图解1

    1.准备所需食材

  • 凉拌木耳黄瓜的做法图解2

    2.干木耳泡发后用开水煮三到五分钟,捞出过冷水后沥干水份;黄瓜拍烂切成小段,放少许盐腌制十分钟;红尖椒洗净去蒂切成小圈;大蒜子、生姜切成末

  • 凉拌木耳黄瓜的做法图解3

    3.腌制好的黄瓜去掉水份,加入木耳一起拌匀备用

  • 凉拌木耳黄瓜的做法图解4

    4.热锅下油,加入辣椒、蒜末姜末爆香

  • 凉拌木耳黄瓜的做法图解5

    5.再加入蒸鱼豉油、蚝油、芝麻、陈醋、鸡精一起煮一分钟左右

  • 凉拌木耳黄瓜的做法图解6

    6.将煮好的汤汁淋在拌好的木耳黄瓜上

  • 凉拌木耳黄瓜的做法图解7

    7.搅拌均匀后就可以装盘了

  • 凉拌木耳黄瓜的做法图解8

    8.最后淋上几滴芝麻油撒上葱花即可食用

小贴士

1、不喜欢吃辣和醋的可以不加
2、黄瓜一定提前腌制去掉多余的水分
3、木耳煮的时候加点盐一起煮,更入味

本菜谱由美食熊上传

凉拌木耳黄瓜的家常做法

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